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原創(chuàng):小C 高參 5月20日
【酒店高參】都說科技改變生活,科技賦能酒店行業(yè)。毋庸置疑,酒店智能化是未來發(fā)展的必然趨勢,而我們真正需要探究的其實(shí)是什么樣的酒店智能才是酒店真正需要的。對于酒店前臺的智能化管理及探究,很多酒店都做了多方面的嘗試,那么探究結(jié)果如何呢?
目前酒店前臺困境
前臺作為酒店的重要部門之一,是客人進(jìn)入酒店第一個接觸的部門,因此如何為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),如何為客人塑造良好的第一印象顯得格外重要。但是目前酒店前臺也面臨了一些困局,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
一、難以提高客人滿意度
等待往往會讓人感到煩躁。在入住、退房高峰期或者在有團(tuán)隊辦理的情況下,需要排隊等候的時間往往比較長,這種情況下容易引起客人的不滿。我們都知道,情感交流是緩解客人煩躁情緒最好的方法,但是在忙碌的情況下員工往往無暇顧及客人的情緒。這在某種程度上形成了一定的惡性循環(huán)。
二、員工流動性強(qiáng)
前臺基層員工的薪酬一般不高,由于工作性質(zhì)的原因,經(jīng)常需要加班加點(diǎn)不說,還要三班倒。很多員工對值夜班吃不消,因此往往堅持個一年半載就離職了。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,酒店業(yè)是全國各行業(yè)中離職率最高的行業(yè),普遍在20%-40%,其中一線員工及中層管理流動變化最大。
三、員工培訓(xùn)成本高
員工離職率高,流動性強(qiáng),不僅會影響正常的人員分配和運(yùn)營工作,酒店還需要花費(fèi)更多的人力物力成本培訓(xùn)新員工。
成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店引進(jìn)自助入住機(jī)系統(tǒng)
面對這樣的困局,酒店上下游供應(yīng)鏈進(jìn)行了一系列的探索,希望運(yùn)用技術(shù)手段改變現(xiàn)狀,那么效果如何呢?
酒店前臺革命探索
Henn na酒店作為世界上第一家被吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證為員工配備機(jī)器人的酒店,前臺員工是與人類十分相似的仿真機(jī)器人,它們會全程微笑并告訴住客如何通過屏幕自助辦理入住手續(xù)。>但是遺憾的是今年年初酒店機(jī)器人員工慘遭裁員,理由是這些人工智能更像“人工智障”,客人表示它們的理解對話能力甚至趕不上Siri,非但沒有為客人提供便利,反而制造了不少麻煩。
去年10月菲住布渴酒店開業(yè),真正實(shí)現(xiàn)了全場景刷臉入住。早在2017年,騰訊公司就已經(jīng)聯(lián)合藝龍、住哲、復(fù)創(chuàng)等合作方推出了“微信未來酒店”服務(wù),對刷臉入住進(jìn)行了探索。但是這樣冷冰冰的形式也遭到了很多人的質(zhì)疑。他們認(rèn)為,這樣的全智能酒店失去了酒店的靈魂,酒店最后一公里的距離還是要靠人的溫情。
酒店前臺是維護(hù)客人關(guān)系的重要部門,除了為客人辦理入住以外,與客人進(jìn)行有效的溝通和情感交流格外重要。用機(jī)器人代替人工做交流、通過全智能化的人臉識別系統(tǒng)從而實(shí)現(xiàn)“去前臺化”等模式都沒辦法實(shí)現(xiàn)與客人的情感溝通。 其意義并不是通過科技手段代替人力,而是將人力從繁瑣的工作中解放出來,讓工作人員有更多的時間和精力為客人提供更多的服務(wù),找回酒店被遺失的“靈魂”。
酒店智能入住系統(tǒng)
難道真的沒有什么好的酒店智能化產(chǎn)品能夠?yàn)榫频曩x能了嗎?
一次偶然的機(jī)會,我入住了成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店,辦理入住的時候正值高峰期,而且可能因?yàn)檎捎袌F(tuán)隊入住,大堂里擠滿了人。但是讓我驚訝的是大家井然有序地在前臺旁排起了隊。
成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店
一旁的工作人員向我解釋道,目前辦理入住有兩種方式,可以選擇在前臺辦理入住,也可以在自助機(jī)自助辦理,而且自助辦理入住會更快一些。為了緩解我排隊的無聊,他開始饒有興趣地和我閑聊起來,還向我介紹了酒店周邊的旅游景點(diǎn)。
辦理入住的客人雖然很多,但是由于自助辦理入住的程序非常簡單,因此等待的時間也很短。在辦理入住的時候,工作人員還會耐心地指導(dǎo)。辦理入住的整個過程讓我感覺非常舒心,不僅更加方便快捷,而且在和酒店工作人員的閑聊過程中也緩解了我獨(dú)自出差的孤獨(dú),倍感溫暖。
成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店引進(jìn)自助入住機(jī)系統(tǒng)
抱著好奇的心態(tài),我向工作人員了解了他們對自助入住機(jī)的看法。工作人員表示自助機(jī)的引入給他們的工作帶來了很多便利,酒店體量很大,擁有990間豪華客房及套房,過去入住和退房高峰期客人一般都要排隊很長時間,很多客人是一家人過來度假的,讓小朋友不打不鬧排隊是很難的,這個時候客人一般都會比較煩躁。
現(xiàn)在自助機(jī)引入后,入住、退房流程變得非常簡單便利,大大提高了辦理速度,從而縮短客人排隊時間短,提高客人滿意度;另一方面,工作人員的工作也變得更加輕松,也有更多時間和客人交流了,可以向客人介紹酒店的基本情況及推薦周邊的吃喝玩樂好去處;同時可以適當(dāng)減少當(dāng)班人數(shù)。這樣人手就會顯得更充裕些,不僅可以減少加班時間,也可以減少上夜班的次數(shù)。
智客迅自助機(jī)入駐環(huán)球中心天堂洲際大飯店
據(jù)了解成都環(huán)球中心天堂洲際大飯店的智能入住機(jī)供應(yīng)商是智客迅科技有限公司,該公司成立于2016年,目前已經(jīng)與國內(nèi)300多家中高端酒店達(dá)成合作,主要集中在西南、長三角、珠三角等地區(qū),是目前入駐國內(nèi)高端酒店智能入住系統(tǒng)數(shù)量最多的品牌,也是目前市場上唯一能夠正常使用Opera系統(tǒng)的智能入住終端品牌。
技術(shù)的本質(zhì)不是用來取代人與人之間最有溫度的情感與交流,智能入住可以為消費(fèi)者創(chuàng)造更具價值的服務(wù)和理念,也可以有解決酒店人工成本高、人員流動性強(qiáng)、體驗(yàn)不佳等問題。目前市場上的酒店智能入住機(jī)林林總總,哪一家能夠脫穎而出,相信時間會告訴我們答案。
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